美味的杂鱼煲

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.03.04 12:23

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主料

• 鱼 ：500

辅料

• 姜 ：适量
• 蒜米 ：适量
• 酒 ：适量
• 酱油 ：适量
• 豆瓣酱 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.姜蒜切好
• 
  第二步
  2.鱼收拾好，去鳞去内脏去头洗净
• 
  第三步
  3.锅里摆入鱼
• 
  第四步
  4.铺姜蒜
• 
  第五步
  5.倒入酱油酒豆瓣酱，加点清水没过鱼
• 
  第六步
  6.盖上盖子大火煮开，小火焖两分钟
• 
  第七步
  7.倒入花生油，熄火，利用砂锅余温再焖两分钟即可

烹饪技巧

• 老妈说煮鱼的时候把头去掉，要不浪费油

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