自制猪肉豇豆包

具体步骤

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  第一步
  1.原料图。
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  第二步
  2.豇豆切碎2毫米左右长度。（越细越好考验耐心）。焯水捞出。
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  第三步
  3.猪肉加葱姜剁碎。
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  第四步
  4.猪肉加豇豆加所有调料一起搅拌均匀。
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  第五步
  5.分3次加入煮花椒的水。彻底搅拌均匀。
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  第六步
  6.发酵面团彻底排气分团。
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  第七步
  7.擀开成边缘薄中间厚的包子皮。
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  第八步
  8.包上包子，放入蒸笼，精置10-20分钟。
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  第九步
  9.开火，中小火烧开蒸15分钟，转小火蒸5-10分钟（根据包子大小）。焖5分钟后揭开锅盖。