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美味的的节瓜鱼头豆腐汤
美味的的节瓜鱼头豆腐汤

美味的的节瓜鱼头豆腐汤

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.22 08:34

节瓜鱼头豆腐汤是一道超级好吃的美食,主要由大鱼头和豆腐、节瓜制作出来的。这道美食营养价值很高的。能更好的补充人体所需的营养元素。含有丰富的蛋白质和铁元素、钙元素等矿物质。这道节瓜鱼头豆腐汤的味道香甜可口,味道美味,而且还能清洁肠胃。

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主料

辅料

  • 生姜 :适量
  • 油 :适量
  • 葱花 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.1,鱼头砍小,洗干净,加盐腌制10分钟。锅烧热,下油,放入鱼头。
  • 第二步
    2.2,煎好一面,翻面放入姜片煎至金黄。
  • 第三步
    3.3,节瓜去皮洗干净,切块。(节瓜表面有很多绒毛,削完皮可能会弄到瓜肉,所以我喜欢削皮后再洗一次)
  • 第四步
    4.4,把节瓜和鱼头一起放入砂锅里。
  • 第五步
    5.5,加没过食材的开水,小火煮20分钟。 6,加入豆腐再煮5分钟,调味即可食用。

烹饪技巧

  • 鱼头煎好再煲汤去腥而且更香哦

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节瓜鱼头豆腐汤 节瓜鱼头豆腐汤
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