美味的豆角包子

具体步骤

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  第一步
  1.面粉中放入白糖、酵母，加入适量的水揉成三光的面团，然后盖上湿布室温发酵。
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  第二步
  2.豆角撕成两端的筋丝洗净，然后放入沸水锅中焯熟后捞出放凉备用。
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  第三步
  3.肥瘦肉分别剁成肉末，切一些葱姜蒜末备用。
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  第四步
  4.炒锅中放入肥肉末煸炒出油后放入瘦肉末煸炒一会将肉末炒散炒熟。
• 第五步
  5.放入葱姜蒜末炒出香味。
• 第六步
  6.放入一些十三香粉炒匀后即可关火盛出。
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  第七步
  7.将放凉后的豆角剁碎。
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  第八步
  8.将剁碎的豆角放入一个大碗里，加入炒好的肉末。
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  第九步
  9.放入适量的盐、生抽、豉油、白糖、味精调味。
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  第十步
  10.淋少许的香油拌匀即可。
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  第十一步
  11.夏天气温高，做好馅后面团已经发酵至两倍大。
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  第十二步
  12.将发酵好的面团取出来放案板上，制作成面剂子，再将面剂子擀用圆皮。
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  第十三步
  13.在面皮中放入馅料包起来，然后放入铺了屉布了的蒸笼中。
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  第十四步
  14.冷水上锅，水开后蒸15分钟，蒸好不要立即开盖，焖5分钟左右再揭开盖子！