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美味的豆角包子
美味的豆角包子

美味的豆角包子

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.03.27 03:43

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主料

  • 沙子粉 :600
  • 猪肉馅 :400

辅料

  • 长豆角 :100
  • 油 :适量
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 美味的豆角包子的做法图解一
    第一步
    1.温水把酵母粉融化在和到面里,密封发酵
  • 美味的豆角包子的做法图解二
    第二步
    2.豆角洗净、备用
  • 美味的豆角包子的做法图解三
    第三步
    3.切碎的豆角
  • 美味的豆角包子的做法图解四
    第四步
    4.锅里放一点点的油,小火炒到豆角变色
  • 美味的豆角包子的做法图解五
    第五步
    5.肉馅放油,生抽、盐、水等配料搅拌成肉泥
  • 美味的豆角包子的做法图解六
    第六步
    6.放炒好的豆角拌好馅料
  • 美味的豆角包子的做法图解七
    第七步
    7.发酵好的面胚
  • 美味的豆角包子的做法图解八
    第八步
    8.排气分成大小一致的面团
  • 美味的豆角包子的做法图解九
    第九步
    9.擀成面皮包入馅料
  • 美味的豆角包子的做法图解十
    第十步
    10.放在有热气的锅里二次发酵比较快
  • 美味的豆角包子的做法图解十一
    第十一步
    11.发酵完毕、大火蒸20分钟

烹饪技巧

  • 1、发面现在一定要用温水了,现在温度低发酵的很慢了,建议用温热水隔热发酵比较快。2、馅料长豆角炒了是利于包馅的时候水份少些。

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醉虾食客

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