有一天家里突然有一只土鸡，听说是从农村那边特地买回来的生态鸡。想不出来要做什么好吃，就做了这道酱香土豆炖鸡。味道还是很不错的。其实主要还是靠豆瓣酱提味的。确实味道是很好的。选择了土豆作为辅搭菜，和鸡肉的味道有一点类似哦，很好吃。
1、蒜瓣去皮拍扁放入空气中氧化一下，有利于大蒜素的释放。2、鸡块洗净焯水去掉脏东西。3、花椒和鸡很对味。
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土豆
甜椒
青椒
生吃小丸子
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