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美味的龙花蟹黄虾仁
美味的龙花蟹黄虾仁

美味的龙花蟹黄虾仁

准备时间:20分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.07.10 11:46

虾肉是很Q弹的,新鲜的虾肉才是,所以大家一定要买新鲜的虾肉来吃哦因为新鲜的吃起来好吃,而且虾仁的蛋白质丰富,我们吃是很好的,而且每周吃一次虾肉是很好的,所以我买了新鲜的虾仁做了龙花蟹黄虾仁。味道可以,没吃过的可以试一下哦。

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 龙花 :100
  • 蒜瓣 :3粒
  • 黄瓜100
  • 咸蛋黄 :1个
  • 盐 :适量
  • 味精 :适量

具体步骤

  • 美味的龙花蟹黄虾仁的做法图解一
    第一步
    1.虾仁150克 黄瓜100克 龙花100克 咸蛋黄1个
  • 美味的龙花蟹黄虾仁的做法图解二
    第二步
    2.虾仁去掉纱线用轻盐码上
  • 美味的龙花蟹黄虾仁的做法图解三
    第三步
    3.黄瓜切丁、龙花切块、蒜切片
  • 美味的龙花蟹黄虾仁的做法图解四
    第四步
    4.锅里放入适量橄榄油烧至六成热
  • 美味的龙花蟹黄虾仁的做法图解五
    第五步
    5.放入虾仁炒至变色捞出备用
  • 美味的龙花蟹黄虾仁的做法图解六
    第六步
    6.留底油加入蒜片和咸蛋黄炒出香味
  • 美味的龙花蟹黄虾仁的做法图解七
    第七步
    7.加入龙花翻炒断生
  • 美味的龙花蟹黄虾仁的做法图解八
    第八步
    8.加入黄瓜翻炒断生
  • 美味的龙花蟹黄虾仁的做法图解九
    第九步
    9.把备用的虾仁下锅,加入适量的盐、味精炒匀即可出锅
  • 美味的龙花蟹黄虾仁的做法图解十
    第十步
    10.成品

烹饪技巧

  • 1、虾仁码盐时一定不能太咸2、虾仁炒时时间不能太久,变色即可盛出备用,尽可能保持虾仁的鲜嫩3、龙花和黄瓜尽量保持清香的味道4、最后一步加入虾仁可以关火再放调味料,翻拌均匀就好

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龙花蟹黄虾仁 龙花蟹黄虾仁
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