美味的爱心蛋糕

具体步骤

• 
  第一步
  1.蛋白和蛋黄分开，先把蛋黄打散，加入20g糖拌匀，再加15ml油拌匀
• 
  第二步
  2.加入牛奶拌匀
• 
  第三步
  3.筛入蛋糕粉
• 
  第四步
  4.把蛋糕粉拌匀
• 
  第五步
  5.蛋白打至鱼眼泡和泡沫状时各加入20g糖继续打交
• 
  第六步
  6.蛋白打至出现纹理加入剩下的20g糖继续打发
• 
  第七步
  7.蛋白打至提起打蛋器出现小的直尖角即可
• 
  第八步
  8.蛋白分三次加到蛋黄液里拌匀
• 
  第九步
  9.把拌好的蛋糕液倒进心形模具里抹平，轻震两下，再放进提前预热的烤箱中层，150度烤50分钟
• 
  第十步
  10.把烤好的蛋糕拿出来震两下再倒扣
• 
  第十一步
  11.三十分钟后脱模即可