鲜香菌菇彩色蛋炒饭

具体步骤

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  第一步
  1.准备材料。胡萝卜和青椒切丁，秀珍菇洗净，太大的撕成小片，肉丝加少许盐和料酒腌制。
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  第二步
  2.鸭蛋加少许盐打散成蛋液
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  第三步
  3.热锅下油，倒入蛋液，快速用筷子搅散。
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  第四步
  4.盛起备用。
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  第五步
  5.另外下油，倒入蔬菜翻炒，加1小勺盐和适量料酒。
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  第六步
  6.蔬菜略变软以后，加入米饭，再加1小勺盐，继续翻炒，用铲子把饭打散搅拌均匀即可，不用太长时间。
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  第七步
  7.倒入肉丝翻炒至变色。
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  第八步
  8.最后，关火，倒入炒好的蛋，拌匀。
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  第九步
  9.成功！
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  第十步
  10.我和儿子一人一碗，我小碗，他大碗。