小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

下酒菜辣炒鸡肾
下酒菜辣炒鸡肾

下酒菜辣炒鸡肾

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.26 10:45

家里人都是非常喜欢吃肉的,而且我又非常的喜欢和擅长烹饪,经常会做各种的好吃的给家人,这次我就要做辣炒鸡肾,很少有人会喜欢吃鸡内脏,但鸡肾有着保健的功效认为这么好的东西不吃就浪费了,而辣炒鸡肾就是最能下下饭的一道菜。

更多详情
  • 2102人看过
  • 14
  • 收藏

主料

  • 鸡肾 :200

辅料

  • 盐 :适量
  • 酸豆角 :100
  • 辣椒50
  • 葱 :适量
  • 白萝卜50
  • 大蒜适量
  • 生姜 :适量
  • 油 :适量

具体步骤

  • 下酒菜辣炒鸡肾的做法图解一
    第一步
    1.鸡肾买回来洗干净,切好,用油搅拌均匀,下适量的生抽、盐、生粉腌制备用
  • 下酒菜辣炒鸡肾的做法图解二
    第二步
    2.配料:姜蒜辣椒切好
  • 下酒菜辣炒鸡肾的做法图解三
    第三步
    3.酸豆角切丁,白萝卜切丁
  • 下酒菜辣炒鸡肾的做法图解四
    第四步
    4.热锅下油,下姜蒜爆香
  • 下酒菜辣炒鸡肾的做法图解五
    第五步
    5.下辣椒爆香
  • 下酒菜辣炒鸡肾的做法图解六
    第六步
    6.下鸡肾爆炒
  • 下酒菜辣炒鸡肾的做法图解七
    第七步
    7.鸡肾炒到6成熟左右下酸豆角跟萝卜丁
  • 下酒菜辣炒鸡肾的做法图解八
    第八步
    8.炒好下点盐、酱油调味,下葱
  • 下酒菜辣炒鸡肾的做法图解九
    第九步
    9.出锅装盘

烹饪技巧

  • 盐尽量少下,可以不下,酸豆角有点咸,而且鸡肾用盐腌过了。

14

收藏

分享