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家常菜胡萝卜烧排骨
家常菜胡萝卜烧排骨

家常菜胡萝卜烧排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.17 11:26

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主料

  • 胡罗卜 :1个
  • 排骨250

辅料

  • 适量
  • 酱油适量
  • 蒜末 :适量

具体步骤

  • 家常菜胡萝卜烧排骨的做法图解一
    第一步
    1.首先将排骨例行焯水后洗净备用
  • 家常菜胡萝卜烧排骨的做法图解二
    第二步
    2.放入姜,盐腌制十分钟,同时准备好蒜末
  • 家常菜胡萝卜烧排骨的做法图解三
    第三步
    3.锅内放油,油热后放入蒜末翻炒
  • 家常菜胡萝卜烧排骨的做法图解四
    第四步
    4.待蒜末炒出香味后放入排骨,大约炒两分钟,然后再放入胡罗卜,再翻炒两分钟
  • 家常菜胡萝卜烧排骨的做法图解五
    第五步
    5.加入胡萝卜大约2分钟左右,炒的差不多了,加入一大碗水,没过胡萝卜排骨,加入酱油,烧开后改中小火焖;
  • 家常菜胡萝卜烧排骨的做法图解六
    第六步
    6.当汤汁快要收干的时候放入大葱段炒香出锅即可。我忘记买大葱了,所以没放
  • 家常菜胡萝卜烧排骨的做法图解七
    第七步
    7.好了,完成

烹饪技巧

  • ?1、排骨一定要焯水去掉杂质,这样口感才好。2、排骨先炒再炖会十分美味。3、胡萝卜不要过早放入,否则可能会炖得太软,味道不好

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