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家常胡萝卜烧排骨
家常胡萝卜烧排骨

家常胡萝卜烧排骨

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.04.05 06:23

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主料

辅料

  • 草果 :1个
  • 豆瓣酱 :1瓷勺
  • 老抽 :2茶匙
  • 桂皮 :3
  • 香叶 :3片
  • 茴香籽1
  • 花椒10粒
  • 三奈 :2
  • 油 :适量
  • 干辣椒 :5个
  • 5
  • 八角4
  • 大葱1根
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 家常胡萝卜烧排骨的做法图解一
    第一步
    1.排骨汆水
  • 家常胡萝卜烧排骨的做法图解二
    第二步
    2.胡萝卜去皮切滚刀块,猪肉切块
  • 家常胡萝卜烧排骨的做法图解三
    第三步
    3.准备香料、姜片、大葱挽结
  • 家常胡萝卜烧排骨的做法图解四
    第四步
    4.锅中油烧热,放入香料炒香
  • 家常胡萝卜烧排骨的做法图解五
    第五步
    5.放入豆瓣酱炒出红油,放入猪肉和排骨炒干水分
  • 家常胡萝卜烧排骨的做法图解六
    第六步
    6.放入老抽,炒匀
  • 家常胡萝卜烧排骨的做法图解七
    第七步
    7.放入胡萝卜、葱结
  • 家常胡萝卜烧排骨的做法图解八
    第八步
    8.加水没过食材,加少许食盐、煮30分钟即可

烹饪技巧

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