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好吃的金针菇炒油菜
好吃的金针菇炒油菜

好吃的金针菇炒油菜

准备时间:10分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.07.20 01:10

我喜欢吃金针菇,舍友喜欢吃油菜,于是就想着做这道金针菇炒油菜当跟舍友晚饭的菜了。快夸我是中国好舍友~这道菜简单制作又美味营养。比较适合夏天吃,新鲜爽口不腻,老少皆宜哦~你也可以为你的舍友或家人做一份,又可以大饱口福了,味道绝对很赞哦~

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主料

辅料

  • 料酒 :少许
  • 葱 :适量
  • 油 :适量
  • 蒜 :适量
  • 适量
  • 鸡精 :少许
  • 盐 :适量

具体步骤

  • 好吃的金针菇炒油菜的做法图解一
    第一步
    1.准备小油菜
  • 好吃的金针菇炒油菜的做法图解二
    第二步
    2.金针菇
  • 好吃的金针菇炒油菜的做法图解三
    第三步
    3.洗净,备用
  • 好吃的金针菇炒油菜的做法图解四
    第四步
    4.葱切段,姜切块,蒜切块
  • 好吃的金针菇炒油菜的做法图解五
    第五步
    5.锅 里油热后下入葱姜蒜
  • 好吃的金针菇炒油菜的做法图解六
    第六步
    6.下入金针菇,翻炒一会。
  • 好吃的金针菇炒油菜的做法图解七
    第七步
    7.下入小油菜
  • 好吃的金针菇炒油菜的做法图解八
    第八步
    8.锅盖盖上闷一会儿。
  • 好吃的金针菇炒油菜的做法图解九
    第九步
    9.下入盐、少许的鸡精、料
  • 好吃的金针菇炒油菜的做法图解十
    第十步
    10.盛入盘中即可

烹饪技巧

  • 食用金针菇的宜忌健康人多吃金针菇,可以起到增强免疫力的作用,不过吃的时候应避免过度烹煮,凉拌或涮火锅都是较好的吃法。注意一次不要吃太多,因为菇类中含有高纤维,吃多了可能导致泻肚。另外,患有红斑狼疮或关节炎的病人最好不要常吃,否则会让病情加重。一般人群均可食用。但这些人不宜食用。1.适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。2.脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。金针菇搭配宜忌1.相宜的黄金搭配金针菇+鸡肉=益气补血金针菇+豆腐=益智强体、降血糖金针菇+西蓝花=增强肝脏解毒能力、提高机体免疫力2.相克的禁忌搭配金针菇+牛奶=可引发心绞痛金针菇+驴肉=腹痛、腹泻

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