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简单的可可香蕉蜜语
简单的可可香蕉蜜语

简单的可可香蕉蜜语

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.23 07:21

简单的可可香蕉蜜语是由香蕉和面粉为主要食材制作而成的一道美食,制作简单方便,大家在制作的时候可以用可可粉做夹心,这样制作出来的包有可可的鲜香,十分美味,我在家中做的时候还喜欢在可可香蕉蜜语表面上撒上芝麻进行装饰,这样好看又好吃。

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主料

辅料

  • 油 :32
  • 低粉 :60
  • 淡奶油 :200ml
  • 蜜红豆 :适量
  • 可可粉 :10
  • 香蕉1根
  • 牛奶32

具体步骤

  • 简单的可可香蕉蜜语的做法图解一
    第一步
    1.无油无水容器中蛋黄蛋白分离
  • 简单的可可香蕉蜜语的做法图解二
    第二步
    2.加入牛奶
  • 简单的可可香蕉蜜语的做法图解三
    第三步
    3.加入色拉油和32g糖拌匀
  • 第四步
    4.筛入低粉、可可粉
  • 简单的可可香蕉蜜语的做法图解五
    第五步
    5.拌匀
  • 简单的可可香蕉蜜语的做法图解六
    第六步
    6.蛋白分次加入40g白糖打发至硬性
  • 简单的可可香蕉蜜语的做法图解七
    第七步
    7.取三分之一加入之前可可面糊中,切拌均匀
  • 简单的可可香蕉蜜语的做法图解八
    第八步
    8.再倒回蛋白糊中切拌均匀
  • 简单的可可香蕉蜜语的做法图解九
    第九步
    9.烤盘铺油纸,倒入面糊
  • 简单的可可香蕉蜜语的做法图解十
    第十步
    10.180度,18-20分钟
  • 简单的可可香蕉蜜语的做法图解十一
    第十一步
    11.冷却后刻印圆形
  • 简单的可可香蕉蜜语的做法图解十二
    第十二步
    12.淡奶油加100ml加入10g白糖打至有纹路加入香蕉打匀
  • 简单的可可香蕉蜜语的做法图解十三
    第十三步
    13.香蕉奶油馅适量抹在蛋糕胚上
  • 简单的可可香蕉蜜语的做法图解十四
    第十四步
    14.加适量蜜红豆,再加适量香蕉奶油馅
  • 简单的可可香蕉蜜语的做法图解十五
    第十五步
    15.盖上一层,挤奶油,中间空出放蜜红豆

烹饪技巧

  • 没有慕斯模具刻印,可以用圆口的杯子刻印,刀切。也可以用榴莲肉50g代替香蕉,具体搭配看自己喜好来定。

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吃出美丽

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