美味的杯子蛋糕

具体步骤

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  第一步
  1.蛋黄和蛋白分离，把蛋黄打散加入30g白糖拌匀
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  第二步
  2.加入玉米油拌匀
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  第三步
  3.加牛奶拌匀后再筛入蛋糕粉拌匀
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  第四步
  4.拌好的蛋黄液
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  第五步
  5.蛋白打发至鱼眼泡和泡沫状时分别加入20g糖继续打发
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  第六步
  6.蛋白出现纹理时再加入剩下的20g糖
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  第七步
  7.蛋白打发至提起打蛋器出现小的直尖角即可
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  第八步
  8.蛋白分三次加到蛋黄液里拌匀
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  第九步
  9.把拌好的蛋糕液加到杯子，7分满即可
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  第十步
  10.把杯子轻震两下再放进提前预热的烤箱中层，160度烤30分钟
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  第十一步
  11.美味的小蛋糕出炉了