美味的核桃椰浆全麦面包

具体步骤

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  第一步
  1.新鲜的椰肉从椰壳中用勺子挖出
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  第二步
  2.入料理杯中，加少量清水
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  第三步
  3.打成细腻的椰浆
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  第四步
  4.除黄油、核桃仁外的所有材料入面包桶中
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  第五步
  5.启动和面程序，待面团光滑后，倒入软化的黄油，继续揉面
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  第六步
  6.利用这段时间可以用小火炒一下核桃，晾凉
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  第七步
  7.待面团光滑滋润了，将核桃仁倒入桶中，继续揉均匀
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  第八步
  8.将面团收圆，在面包桶内进行基础发酵
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  第九步
  9.待面团是原来的2.5倍大时，用手指蘸面粉，在顶部戳洞，不回缩不塌陷，发酵成功
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  第十步
  10.将面团取出，置于案上，用电子秤分成四等份，分别滚成橄榄形，放在不粘烤盘上，盖上保鲜膜，于温暖湿润处进行二发
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  第十一步
  11.等面团是原来的二倍大时，用利刀在表面划两刀，此时烤箱开始预热，180度
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  第十二步
  12.将面包生坯入预热好的烤箱中层，180度，15-20分钟
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  第十三步
  13.面团出炉，晾架上晾凉后可直接食用，也可切片食用
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  第十四步
  14.好可爱的面包
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  第十五步
  15.看看组织也很不错