小竹私房菜 退出 手机九州醉

m.zhms.cn

好吃的北川家常凉粉
好吃的北川家常凉粉

好吃的北川家常凉粉

准备时间:10分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2017.08.24 12:20

在我们四川,家乡的凉粉其实是很好吃的,但是几乎都不辣的,可是最近几年,随着外地人员的流动,越来越多人吃辣,好像每样东西都要添加辣椒一样了,所以最近的凉粉也改革了,改成了北川家常凉粉,这个辣味,真的是刷新我对凉粉的认知,非常辣,辣得过瘾。

更多详情
  • 2190人看过
  • 16
  • 收藏

主料

  • 绿豆粉 :适量
  • 水 :适量

辅料

  • 适量
  • 香菜适量
  • 黄瓜适量
  • 葱 :适量
  • 蒜 :适量

具体步骤

  • 好吃的北川家常凉粉的做法图解一
    第一步
    1.准备好主料 我用的是绿豆淀粉
  • 好吃的北川家常凉粉的做法图解二
    第二步
    2.按照1:6.5的比例,一勺粉六点五勺水,我这是两勺粉
  • 好吃的北川家常凉粉的做法图解三
    第三步
    3.调好粉的时候,坐锅水烧开
  • 好吃的北川家常凉粉的做法图解四
    第四步
    4.边搅边到淀粉水,记住不要一次性倒入
  • 好吃的北川家常凉粉的做法图解五
    第五步
    5.大火煮沸腾,转中火3~5分钟。记住要不停的搅拌
  • 好吃的北川家常凉粉的做法图解六
    第六步
    6.到处放冷水量凉
  • 好吃的北川家常凉粉的做法图解七
    第七步
    7.准备好配料,
  • 好吃的北川家常凉粉的做法图解八
    第八步
    8.这是准备好的?黄瓜切丝,姜蒜塚成姜蒜水,
  • 好吃的北川家常凉粉的做法图解九
    第九步
    9.把凉粉切成条或者片都可,放入碗中。
  • 好吃的北川家常凉粉的做法图解十
    第十步
    10.加鸡精,醋,酱油,花椒粉,盐巴,辣椒油,香菜,大功告成!!!自己家做的安全又放心。。好吃~

16

收藏

分享
拉布拉多冰淇淋

拉布拉多冰淇淋

共有452个成果

TA的其他成果

家常番茄鸡蛋青瓜芝士汉堡
鸡蛋蒜爆丝瓜
荠菜饺子
家常辣白菜白玉菇面
肉末酿苦瓜
清煮爬虾
水煮毛豆
梅干菜炒四季豆
查看全部
北川家常凉粉 北川家常凉粉
11
已被1792人参考

北川家常凉粉,是一款美味可口,香辣滑口的四川的传统美味小吃。它的做法简单易学,深受男女老少的喜爱。凉粉一直以来都是年轻人的热爱,它是来自民间的美味。自己制作家常……

包含食材