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美味的铜锣烧
美味的铜锣烧

美味的铜锣烧

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.17 02:53

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主料

  • 低粉 :120
  • 水 :40
  • 泡打粉 :2
  • 鸡蛋120
  • 细砂糖 :40

辅料

具体步骤

  • 美味的铜锣烧的做法图解一
    第一步
    1.原料称重备用
  • 美味的铜锣烧的做法图解二
    第二步
    2.泡打粉放到水中搅匀
  • 美味的铜锣烧的做法图解三
    第三步
    3.全蛋打到打泡泡时分三次加入白砂糖,然后打到有小泡泡
  • 美味的铜锣烧的做法图解四
    第四步
    4.加入一勺蜂蜜继续打匀
  • 美味的铜锣烧的做法图解五
    第五步
    5.倒入泡打粉水
  • 美味的铜锣烧的做法图解六
    第六步
    6.筛入面粉
  • 美味的铜锣烧的做法图解七
    第七步
    7.拌匀,最好是能够流下来的状态
  • 美味的铜锣烧的做法图解八
    第八步
    8.距离锅有一定距离让拌好的面糊流下来,这样会是一个圆饼,小火加热,看到有气泡出现后在稍等片刻翻面
  • 美味的铜锣烧的做法图解九
    第九步
    9.翻面后稍稍烤一下就可以
  • 美味的铜锣烧的做法图解十
    第十步
    10.放上豆沙馅,在盖上一片就行了
  • 美味的铜锣烧的做法图解十一
    第十一步
    11.多啦A梦的最爱哦~

烹饪技巧

  • 如果要想颜色均匀,最好是从锅冷的时候开始倒入面糊,否则很容易糊,我用的是蛋卷锅,两面来回换着用,如果只用一面的话第二个饼就的颜色就会不均匀

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爱做饭的小铃铛

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