自制蔓越莓吐司

准备时间:20分钟

烹饪时间:2小时

发布时间:2018.02.11 06:04

• 2811人看过
• 1087
• 收藏

主料

• 酵母 ：3
• 高筋面粉 ：300
• 细砂糖 ：40
• 盐 ：3
• 淡奶油 ：65
• 牛奶 ：140
• 黄油 ：25
• 鸡蛋 ：25

辅料

• 蔓越莓 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.材料除黄油和蔓越莓外，混合搅拌均匀后揉成面团。再加入黄油，上案板后不停的揉搓、摔打，直至完全扩展阶段。附保鲜膜进烤箱，设置发酵功能发酵。
• 
  第二步
  2.面团发酵至2-3倍大小即可。
• 
  第三步
  3.蔓越莓干洗净代用。
• 
  第四步
  4.把面团平均分成9等份，揉成面团醒10分钟。
• 
  第五步
  5.取醒好后的面团排气，擀平，撒上适量蔓越莓，用手把蔓越莓排进面团内，卷起，侧向再次擀平卷起，放入吐司模内进烤箱进行二次发酵，至吐司模8-9分满即可。 烤箱预热170°。烘烤温度150°-170°，时间35-40分钟。完成后脱模倒扣冷却。
  更多详情
• 
  第六步
  6.完工后保鲜膜冷藏一夜，可进行切片。 酸甜可口，非常美味。

烹饪技巧

• 1、面团一定要揉搓至完全拓展阶段。2、烘烤温度在150-170之间。3、烘烤温度要用烤箱温度计进行控制。

1087

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

绝味叫花鸡

共有457个成果

TA的其他成果

查看全部

蔓越莓吐司

23

已被2752人参考

蔓越莓吐司，蔓越莓是一种很少见的水果，而蔓越莓是可以对人体的免疫力是有所提升的，所以多吃蔓越莓是非常好的，吐司对于年轻人来说那就是离不开的早餐，因为它比较方便，……

包含食材

• 高筋面粉
• 鸡蛋

相关做法

高筋面粉 鸡蛋

• 
  甜玉米蜜豆包
  10人点赞
• 
  刺猬蜜豆包
  10人点赞
• 
  熊猫蜜豆包
  14人点赞

• 
  热腾腾的蛋炒饭
  1334人点赞
• 
  西湖炒鸡蛋
  14人点赞
• 
  美味早餐韭菜盒子
  28人点赞

热门推荐

• 火锅加盟店排行榜
• 冒菜加盟哪家好
• 串串加盟店排行榜
• 特色美食小吃加盟排行榜

全部其他的“蔓越莓吐司”做法

• 
  酒中君子
• 
  最爱的茄子
• 
  看戏吃饭
• 
  美味食屋

自制蔓越莓吐司评论

评论

• 
  手擀面

  手擀面，是一种较为家常的面条，口感筋韧，面向浓郁，营养健康，……

• 
  宫爆板筋

  市面上有卖各种各样的板筋食品，想要什么味道的都会有什么品种的……

• 
  老婆饼

  老婆饼是一种卖相和风味都很不错的小甜点类饼，外皮是酥酥脆脆的……

• 
  奶酥蜜豆包

  奶酥蜜豆包，是由酥粒和红豆为主要原材料经过烤箱烘烤成的点心。……