自制蔓越莓吐司

具体步骤

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  第一步
  1.牛奶，鸡蛋，盐，白砂糖，面包粉放入面包桶启动和面。
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  第二步
  2.成团后盖上湿布醒2个小时。
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  第三步
  3.2小时后放入黄油和酵母启动和面。
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  第四步
  4.能拉出手套膜发酵至2倍大。
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  第五步
  5.发酵好了。
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  第六步
  6.揉排气分成5份醒20分钟。
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  第七步
  7.准备椰蓉，蔓越莓，融化的黄油。
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  第八步
  8.取一个面团擀长抹一层黄油撒上一层蔓越莓，一层椰蓉。
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  第九步
  9.以此类推摞在一起，用面棍擀一擀，排气。
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  第十步
  10.切成3份，立在吐司盒中，2次发酵。
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  第十一步
  11.吐司盒发酵至9分满轻刷一层蛋液，再撒一层蔓越莓椰蓉，烤箱预热185度烤20分钟。
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  第十二步
  12.烤好了。
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  第十三步
  13.特别的松软，特别的香甜！