家常菜香辣豆腐

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.02.21 03:30

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主料

• 豆腐 ：500

辅料

• 油 ：少许
• 辣椒酱 ：少许
• 蒜子 ：少许
• 淀粉 ：少许

具体步骤

• 
  第一步
  1.豆腐切开，再切小丁备用。
• 
  第二步
  2.切好之后备用。小碗放三大勺淀粉，用少许水调匀，备用。
• 
  第三步
  3.锅里放油，下切碎的蒜子，喜欢麻的可以加点花椒。再放入一勺辣椒酱。翻炒，加入一碗水烧开，再放入豆腐。
• 
  第四步
  4.锅烧开，放入食盐，倒入淀粉，放入香葱会更香。最后加鸡精装盆。

烹饪技巧

• 这次用的是老干妈鸡味辣椒，也可以用郫县豆瓣酱。

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