自制泡椒凤爪

具体步骤

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  第一步
  1.鸡爪洗净；
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  第二步
  2.锅中放水，加适量料酒、盐、香叶、花椒粉、干辣椒；
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  第三步
  3.放入鸡爪；
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  第四步
  4.中火煮约10min至可以用筷子轻易扎透即可；
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  第五步
  5.取出过几次凉水；
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  第六步
  6.根据需要斩小段；
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  第七步
  7.斩小段；
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  第八步
  8.码在盒子里；
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  第九步
  9.连同泡椒水一起倒进去，倒入少许白醋；
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  第十步
  10.要是泡椒水不够，再加适量的纯净水，并调入适量盐；
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  第十一步
  11.放入冰箱冷藏；
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  第十二步
  12.半天后即可食用。