家常烟囱榴莲戚风

具体步骤

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  第一步
  1.材料集合照
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  第二步
  2.蛋白 蛋黄分开 蛋黄加入玉米油 20g细砂糖搅打均匀 再加入水搅拌均匀
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  第三步
  3.筛入低粉 搅拌至无颗粒顺滑
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  第四步
  4.蛋黄糊 加入榴莲肉搅拌均匀
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  第五步
  5.蛋白 加入数滴柠檬汁，50g细砂糖 分三次加入 打发至干性发泡
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  第六步
  6.勺三分一蛋白糊至蛋黄糊里翻拌均匀
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  第七步
  7.倒回蛋白糊里 翻拌均匀
• 第八步
  8.倒入模具 烤箱提前预热 中下层 165度 上下火 烤制30分钟 【根据自己烤箱设定】
• 第九步
  9.出炉后震一下震出热气 倒扣 冷却 脱模
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  第十步
  10.味美