自制凤梨酥饼

具体步骤

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  第一步
  1.将主料混在一起和成团。
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  第二步
  2.水油皮面团，松弛20分钟。
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  第三步
  3.铺料的面粉和油揉匀。
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  第四步
  4.和成油酥团，松弛20分钟。
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  第五步
  5.将凤梨馅团成大小相同的小份。
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  第六步
  6.松弛好的两份面团，也分成相同的小份。
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  第七步
  7.大面团包上小面团。
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  第八步
  8.包起来，封口捏紧。
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  第九步
  9.将面团擀成长条状，自上而下卷起来，重复二遍。
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  第十步
  10.将面团从中间切开，切口向下。
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  第十一步
  11.擀成圆形，包入凤梨馅。
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  第十二步
  12.全部做好，放入烤箱，200度上下火，30分钟即可。