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自制披萨饼皮
自制披萨饼皮

自制披萨饼皮

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.12.13 11:44

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主料

  • 低筋粉 :30
  • 高筋粉 :70

辅料

  • 盐 :2
  • 牛奶65
  • 糖 :5
  • 干酵母 :2

具体步骤

  • 自制披萨饼皮的做法图解一
    第一步
    1.把所有的材料放入面包机中搅拌。
  • 自制披萨饼皮的做法图解二
    第二步
    2.醒发原面团的2倍。
  • 自制披萨饼皮的做法图解三
    第三步
    3.取出排气,滚圆。
  • 自制披萨饼皮的做法图解四
    第四步
    4.擀成薄的圆饼。
  • 自制披萨饼皮的做法图解五
    第五步
    5.在圆饼中间用牙签排气扎均匀的小眼,醒发40~1小时。
  • 自制披萨饼皮的做法图解六
    第六步
    6.放入预热的烤箱中,180度上下火5分钟左右,取出。
  • 自制披萨饼皮的做法图解七
    第七步
    7.自制的披萨饼皮即可。

烹饪技巧

  • 制作披萨饼皮要注意面要醒发到位,烘焙时间不宜过长。

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