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口感不错的草莓酱
口感不错的草莓酱

口感不错的草莓酱

准备时间:10分钟
烹饪时间:2小时
发布时间:2018.01.24 04:10

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主料

辅料

  • 地瓜淀粉 :15

具体步骤

  • 口感不错的草莓酱的做法图解一
    第一步
    1.草莓洗净,水中放少许小苏打浸泡半个小时以上。
  • 第二步
    2.趁浸泡草莓的功夫来晒晒我的东菱魔法云面包机,沉稳大气的香槟金配黑色,感觉不错。
  • 口感不错的草莓酱的做法图解三
    第三步
    3.浸泡好的草莓冲洗干净后切块,撒50克白糖腌制1个小时以上。
  • 口感不错的草莓酱的做法图解四
    第四步
    4.把腌出的水分哔入碗中备用。
  • 口感不错的草莓酱的做法图解五
    第五步
    5.草莓块放入料理机打碎。
  • 口感不错的草莓酱的做法图解六
    第六步
    6. 把草莓浆倒入面包桶,选择果酱功能,开始制作。
  • 口感不错的草莓酱的做法图解七
    第七步
    7. 加热半个小时后,挤入半个柠檬汁,加入剩余的100克白糖。
  • 口感不错的草莓酱的做法图解八
    第八步
    8.再过半个小时,用哔出的草莓汁调和15克地瓜淀粉,倒入面包桶中,起到给草莓酱增稠的作用。
  • 口感不错的草莓酱的做法图解九
    第九步
    9.程序结束后,把果酱装入备好的小瓶,密封放冰箱内保存。

烹饪技巧

  • 草莓选择里外都比较红的、口感较酸的那种;用面包机制作草莓,水分难以蒸发出去,所以事先一定把草莓汁哔出来,否则做出的果酱太稀、不粘稠。

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草莓酱 草莓酱
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红红的草莓酱看起来又漂亮又诱人,把它装在玻璃瓶里光看见就想吞口水了。它是采取新鲜草莓榨取而成的,在草莓过季后是味很好的开胃小吃,它既可以单独吃还可以搭配米饭哦,……

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