自制柠香玛德琳

具体步骤

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  第一步
  1.准备好柠香玛德琳所需的原料，精细称量
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  第二步
  2.柠檬只取黄色表皮部分即可，勿刨到白色筋膜，以免苦涩
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  第三步
  3.蛋液加入砂糖
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  第四步
  4.搅拌均匀
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  第五步
  5.加入柠檬皮屑搅拌均匀
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  第六步
  6.筛入低筋面粉和泡打粉
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  第七步
  7.搅拌均匀
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  第八步
  8.倒入隔水融化的黄油。
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  第九步
  9.搅拌均匀后，放冰箱内冷藏1小时
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  第十步
  10.将面糊装入裱花袋，前端剪小口
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  第十一步
  11.将面糊挤入模具中，8、9分满（我装的过满了）
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  第十二步
  12.预热长帝e?Bake互联网烤箱190度 中层 烤11分钟左右
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  第十三步
  13.烤好后冷却脱模即可
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  第十四步
  14.成品图1