炸藕盒

准备时间:20分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.02 06:38

炸藕盒------炸藕盒的做法可以说是众多莲藕吃法中，比较受大众喜爱的。爽脆的莲藕加入香嫩的肉馅，再搭配酥脆的外皮，咬上一口，绝对是你舌尖上的一种享受，让人越吃越上瘾，色泽金黄，口感鲜美酥脆，外酥里嫩，那就让我们一起来做简单鲜美的炸藕盒吧！

更多详情

• 1564人看过
• 15
• 收藏

主料

• 面粉 ：一杯
• 藕 ：一节
• 鸡蛋 ：两个
• 肉馅 ：半斤

辅料

• 姜 ：适量
• 葱 ：适量
• 盐 ：适量
• 白酒 ：少许
• 花椒粉 ：少量
• 生抽 ：适量
• 淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.莲藕洗净，去皮，切薄片备用。买好的肉馅拌入适量盐，淀粉，花椒粉，浇入少许白酒、生抽提味，再打入一个鸡蛋，使肉质更鲜美。
• 
  第二步
  2.将拌好的肉馅夹入两片藕片之间，稍微挤压一下，让肉馅填满空间。
• 
  第三步
  3.碗中打入一个鸡蛋，倒入大半纸杯面粉，顺时针搅拌，至面粉与鸡蛋充分融合，如果面糊偏稠可加少量水，最终用筷子能拎起少量面糊为宜。将夹好肉馅的藕片放入面糊使之充分包裹。
• 
  第四步
  4.起油锅，倒入菜籽油，中火烧至七成热时，换小火，将包裹面糊的藕片一片一片放入油锅，放入时先放一边，再放另一边，防止油溅出。待藕片一面成金黄色，翻面。
• 
  第五步
  5.藕片两面都成金黄色捞出，放入垫有油纸的盘中。大功告成～

烹饪技巧

• 1.拌馅儿时放些淀粉能让肉馅更嫩，口感更好。2.猪肉和藕性偏凉，胃寒的人可以多放些姜沫

15

收藏

分享

更多 创业分享

• 

  如何才能提升寿司店的开店成功率，这三点尤为重要

  3965 次播放
• 

  餐饮内卷加剧，餐饮人应如何破局

  2566 次播放
• 

  如何开一家正宗的火锅店？

  1813 次播放
• 

  在开店之前串串的注意事项你不得不知

  6010 次播放
• 

  开串串店需要办的证件，没办齐千万别开业

  3610 次播放
• 

  万家早安品致早餐加盟怎么样

  551 次播放

青椒丽

共有466个成果

TA的其他成果

查看全部

藕盒

14

已被2808人参考

藕盒，喜欢吃藕的可以制作一下这道美味的藕盒哦，藕口感脆甜鲜嫩多汁，不管是生食还是熟食，都非常的口感脆爽，令人回味无穷，藕盒加入了肉馅儿上锅煎制后，肉馅香味，慢慢……

包含食材

• 藕

相关做法

藕

• 
  雪湖玉藕~
  15人点赞
• 
  美味可口的凉拌藕片
  539人点赞
• 
  美味凉拌藕片
  16人点赞

全部其他的“藕盒”做法

• 
  薯片小排肉
• 
  食之韵味
• 
  馅汤圆醉酒
• 
  一盅清粥

炸藕盒评论

发表评论需要登录

评论

• 
  酸辣藕条

  酸辣藕条么损害。另外，他的做法非常的简单，而且拥有非常好看的……

• 
  麻辣香锅

  麻辣香锅:朋友聚会的时候，是不是会考虑点一锅麻辣香锅，在很多……

• 
  炒藕

  藕口感较脆营养丰富，而且带有一股清甜的味道，不管是素炒还是炖……

• 
  凉拌藕片

  凉拌藕片，最需要的食材就是新鲜的藕片了，而藕片中富含了丰富的……