好吃的煎荷包蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:20分钟

发布时间:2017.08.08 06:57

煎荷包蛋是一道家常菜，操作简单，口感酥脆，同时营养价值很高，荷包蛋采用的是鸡蛋，鸡蛋的蛋白质同时也很丰富，荷包蛋就是像荷叶一样的鸡蛋，煎开后金灿灿的看着食欲都添加几分。

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主料

• 鸡蛋 ：1

辅料

• 盐 ：适量
• 五香粉 ：适量
• 孜然粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.不粘锅内倒少许油，（菜油，豆油，花生油等皆可）
• 
  第二步
  2.小火，油七八成热，把鸡蛋打入锅内，蛋清定型，用铲子可以轻轻挪动的时候翻面
• 
  第三步
  3.翻面后的效果，整个过程中一直小火，等铲子可以轻轻挪动鸡蛋的时候，可以继续翻面煎，
• 
  第四步
  4.如此几次之后，蛋黄就被完整的包裹了。吃嫩的，煎的时间短点，吃老的，可以煎久点，出锅后撒点点盐和其他佐料。

烹饪技巧

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