家常菜青椒鸡丁

具体步骤

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  第一步
  1.鸡胸肉切丁，放料酒和盐腌一下，鸡胸肉提前腌制会让肉更嫩
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  第二步
  2.青椒掰成块，这张图不是很清楚不过不影响哈
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  第三步
  3.洋葱切成片
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  第四步
  4.铁锅放油，放花生油炸，炸至花生变脆捞出（花生米不要炸糊，要用小火，等没有噼啪声就好了）
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  第五步
  5.捞出花生后接着放花椒，将花椒炸变色后捞出，用花椒油更香，会有一种花椒的香气
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  第六步
  6.接着放鸡胸，翻炒至熟，基本上变色以后再炒个1分钟左右就好了
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  第七步
  7.放入洋葱，翻炒至洋葱出香味儿
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  第八步
  8.洋葱出香味儿后，一起放入花生、青椒，翻炒
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  第九步
  9.做碗汁儿，甜面酱＋黄豆酱＋糖，碗汁儿是好吃的关键，可以先用筷子沾点尝尝
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  第十步
  10.倒入碗汁儿，大火翻炒，出锅O(∩_∩)O