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滋补羊腿汤
滋补羊腿汤

滋补羊腿汤

准备时间:
烹饪时间:2小时
发布时间:2017.04.25 09:24

羊肉是既能御寒又能补身,反正是好处多多,秋冬时节进补则是最为合适的。羊腿熬煮过后,香味四溢,汤鲜肉嫩。一碗汤喝下肚整个人都会暖和起来,特别棒。但这不是说所有人都应该多喝羊汤,你如果容易上火,就需要少食。需要补气养血,多喝些羊汤是很不错的选择。

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主料

辅料

  • 料酒 :5ml
  • 葱花 :3g
  • 胡椒粉2g
  • 盐 :3g
  • 味精 :2g
  • 香菜3g
  • 姜片 :3g

具体步骤

  • 滋补羊腿汤的做法图解一
    第一步
    1.羊腿泡洗干净
  • 滋补羊腿汤的做法图解二
    第二步
    2.放入锅内焯水,多煮一会,去除血沫,洗净羊腿
  • 滋补羊腿汤的做法图解三
    第三步
    3.电饭煲放入纯净水,姜片和洗好的羊腿
  • 滋补羊腿汤的做法图解四
    第四步
    4.插电炖煮30分钟,开盖
  • 滋补羊腿汤的做法图解五
    第五步
    5.继续插电煮着
  • 滋补羊腿汤的做法图解六
    第六步
    6.取出羊腿,取下剔骨肉,撕碎放入碗内,另准备葱花和香菜段
  • 滋补羊腿汤的做法图解七
    第七步
    7.将葱花放入肉碗内,加入盐,鸡精和胡椒粉
  • 滋补羊腿汤的做法图解八
    第八步
    8.浇上热汤即可,喜欢的可以添加香醋和辣椒油

烹饪技巧

  • 羊肉焯水时放入料酒去膻味最后根据自家需要添加料,盐味精和胡椒粉不可缺

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欢喜厨厨房

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滋补羊腿汤 滋补羊腿汤
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冬季最不能抗拒的食物我想就是羊腿啦。寒冷的冬天喝一碗温热的,冒着热气的滋补羊腿汤,想想都是一种难言的享受。羊肉还能防止气血不足,虚劳羸瘦,脾胃虚冷,腹痛,少食或……

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