发面糖饼

具体步骤

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  第一步
  1.酵母用温开水化开后，加入面粉中，再加入适量的温开水和好面，醒上三四个小时，发酵到原面团的二倍大后，加入适量的小苏达揉进面里后醒好面团十分钟。
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  第二步
  2.将揉好的面团揉成长条形后，揪面面剂子。
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  第三步
  3.将面剂子揉成圆饼后擀成面饼
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  第四步
  4.在面剂中加入适量的白糖馅（白糖和面粉和成的馅）包成包子状后扣在面板上二次醒发。
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  第五步
  5.全部包好的饼在醒发，醒发的时候把电饼铛预热，醒发十到十五分钟。
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  第六步
  6.用手将饼按扁。
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  第七步
  7.电饼铛预热后，涂上一层薄油，放入按好的饼，在饼的上面，淋上一屋薄油后加热电饼铛三分钟。
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  第八步
  8.三分钟后翻面，盒上盖再加热三分钟，关电，出锅。