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家常菜四季豆炒肉片
家常菜四季豆炒肉片

家常菜四季豆炒肉片

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2018.02.25 05:03

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主料

辅料

  • 油 :适量
  • 盐 :适量
  • 糖 :适量
  • 酱油适量
  • 适量
  • 蒜头 :适量

具体步骤

  • 家常菜四季豆炒肉片的做法图解一
    第一步
    1.四季豆分两段。
  • 家常菜四季豆炒肉片的做法图解二
    第二步
    2.烧水煮之。
  • 家常菜四季豆炒肉片的做法图解三
    第三步
    3.灼熟。
  • 家常菜四季豆炒肉片的做法图解四
    第四步
    4.盛起。
  • 家常菜四季豆炒肉片的做法图解五
    第五步
    5.瘦肉切片,姜切丝,蒜头切丝。
  • 家常菜四季豆炒肉片的做法图解六
    第六步
    6.热油锅下瘦肉姜丝蒜头。
  • 家常菜四季豆炒肉片的做法图解七
    第七步
    7.翻炒。
  • 家常菜四季豆炒肉片的做法图解八
    第八步
    8.翻炒至瘦肉差不多熟。
  • 家常菜四季豆炒肉片的做法图解九
    第九步
    9.下四季豆。
  • 家常菜四季豆炒肉片的做法图解十
    第十步
    10.翻炒一下,盖锅盖煮一下。
  • 家常菜四季豆炒肉片的做法图解十一
    第十一步
    11.放入剩下的调味料。
  • 家常菜四季豆炒肉片的做法图解十二
    第十二步
    12.再翻炒一下。
  • 家常菜四季豆炒肉片的做法图解十三
    第十三步
    13.完成。

烹饪技巧

  • 四季豆内含有大量的皂苷和血球凝集素,因此烹制一定要加工熟透才能食用,否则易发生中毒。

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