家常菜西红柿炒鸡蛋

具体步骤

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  第一步
  1.准备好原材料
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  第二步
  2.西红柿洗净，用刀轻轻画上十字刀
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  第三步
  3.用叉子叉住，放入烫水中均匀烫十几秒，然后就很轻松地去皮了
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  第四步
  4.将西红柿切成小块
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  第五步
  5.香葱切成葱花
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  第六步
  6.鸡蛋打入碗里，加入少许盐，充分搅打均匀
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  第七步
  7.锅里放入适量油烧到六成热，倒入鸡蛋液，凝固后快速翻炒几下出锅待用
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  第八步
  8.锅里再次加入适量油烧到三成热，加入番茄酱炒出香味
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  第九步
  9.加入西红柿翻炒，将西红柿的汁炒出来
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  第十步
  10.加入炒好的鸡蛋翻炒混合均匀
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  第十一步
  11.加入适量盐，翻炒均匀，最后撒上葱花后关火
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  第十二步
  12.炒好的西红柿炒鸡蛋和紫米杂粮饭装成一朵话的形状，用黄瓜做成叶片，一顿简单又营养的儿童餐做好了