妈妈做的豆角炒茄子

具体步骤

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  第一步
  1.豆角洗净择成段备用。
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  第二步
  2.茄子洗净切滚刀片备用。
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  第三步
  3.锅入油，油要多点，烧至6成热的样子。
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  第四步
  4.把豆角放进去过下油。
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  第五步
  5.捞出沥干油备用。
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  第六步
  6.然后把茄子放进去过下油。
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  第七步
  7.捞出沥干油备用。
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  第八步
  8.然后把锅里的油倒出来，留一点底油，下大蒜爆香。
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  第九步
  9.然后把过过油的豆角和茄子放进去，加生抽，盐翻炒几下就可以了。
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  第十步
  10.放鸡精出锅。