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草莓冰淇淋,在夏天经常见到,商店,超市都有卖,它简单易做,你可以自己在家里面做,做出来的冰激凌,香甜可口,口感细腻,可以根据个人的口味,加上一些果仁、葡萄干、核桃仁等配料,这样风味会更佳,具有清热的功能,特别适合在夏天食用。
失败的原因
1、搅拌的原因
搅拌时一定要充分,时间过短会导致冰淇淋粉不完全溶解,有气泡。
2、冰淇淋粉的比例原因:
冰淇淋粉太少,会导致冰淇淋味道减淡,来重影响口感
冰淇淋粉太多,会导致冰淇淋味道过重,吃起来感动腻。
3、冷冻时间原因:
把做好的冰淇淋模具放入冰箱冷冻库内6-10小时,时间不够全使冰淇淋不易成形。
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私家厨师
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