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自制香蕉蛋糕
自制香蕉蛋糕

自制香蕉蛋糕

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.03.03 10:00

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主料

辅料

  • 香蕉1根
  • 椰蓉 :适量

具体步骤

  • 自制香蕉蛋糕的做法图解一
    第一步
    1.先准备所有材料
  • 自制香蕉蛋糕的做法图解二
    第二步
    2.在鸡蛋中加入全部糖。
  • 自制香蕉蛋糕的做法图解三
    第三步
    3.坐在40度热水盆中高速打发。至发白粘稠滴落后不会马上消失。
  • 自制香蕉蛋糕的做法图解四
    第四步
    4.加入油,打匀。
  • 自制香蕉蛋糕的做法图解五
    第五步
    5.香蕉装入保鲜袋用擀面杖压成香蕉泥。
  • 自制香蕉蛋糕的做法图解六
    第六步
    6.加入打发的蛋液内,打匀。
  • 自制香蕉蛋糕的做法图解七
    第七步
    7.加入牛奶打匀。
  • 自制香蕉蛋糕的做法图解八
    第八步
    8.分三次筛入低粉。
  • 自制香蕉蛋糕的做法图解九
    第九步
    9.上下翻拌均匀。
  • 自制香蕉蛋糕的做法图解十
    第十步
    10.倒入铺好烤纸的烤盘中。
  • 自制香蕉蛋糕的做法图解十一
    第十一步
    11.香蕉切片
  • 自制香蕉蛋糕的做法图解十二
    第十二步
    12.摆在面糊上面。
  • 自制香蕉蛋糕的做法图解十三
    第十三步
    13.表面撒椰蓉。
  • 自制香蕉蛋糕的做法图解十四
    第十四步
    14.烤箱预热150度烘烤35分钟,直至蛋糕表面金黄即可

烹饪技巧

  • 1因为蛋糕中放了较多的香蕉泥所以蛋糕的口感是比较湿润松软的2确定蛋糕是否烘烤透,可以用一根牙签插进去,如果有蛋糕液粘附在牙签上,如果上面只有一点颗粒就说明已经烤熟了。3切片的香蕉和香蕉泥一定要尽快用,因为香蕉长时间接触空气会容易氧化变黑。

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