家常菜糖醋排骨

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.12 05:50

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主料

• 排骨 ：1斤

辅料

• 白糖 ：100
• 酱油 ：适量
• 醋 ：适量
• 蚝油 ：适量
• 老姜 ：一块
• 芝麻 ：20
• 盐、味精 ：适量

具体步骤

• 第一步
  1.一、将排骨在滚水中汆五分钟
• 第二步
  2.二、白糖适量炒成糖色后加水，放入老姜，倒入排骨，以水淹没排骨少限，加入适量盐和酱油及少量白糖。中火加盖焖煮30分钟左右。
• 第三步
  3.三、待水分剩下少量，加适量白糖及醋，大火收汁，起锅前放芝麻。

烹饪技巧

• 之前不要加太多糖，因为煮了以后会太甜。

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糖醋排骨

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