家常菜蒜苔木耳炒肉

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2018.01.07 05:46

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主料

• 泡发的木耳 ：适量
• 蒜苔 ：一小把
• 肉片 ：适量

辅料

• 料酒 ：一勺
• 油 ：适量
• 酱油 ：一小勺
• 鸡精 ：一小勺
• 盐 ：适量
• 生抽 ：一勺

具体步骤

• 
  第一步
  1.蒜苔切成3厘米的小段，然后冲洗干净，备用
• 
  第二步
  2.肉切片
• 
  第三步
  3.泡发的木耳撕成小块。
• 
  第四步
  4.起油锅，
• 
  第五步
  5.油热，倒肉片，翻炒均匀
• 
  第六步
  6.炒到肉片变色，发黄，到入料酒一勺，生抽，酱油，
• 
  第七步
  7.再倒入木耳和蒜苔，翻炒均匀，大概2分钟后就熟了，加盐，鸡精，出锅

烹饪技巧

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蒜苔木耳炒肉

15

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蒜苔木耳炒肉是一款很常见的炒菜，食材也比较好找，虽然制作时间很短，大概只有30分钟左右，制作方式也不是十分复杂，但是它的口感和营养价值都是其他很多菜无法比较的，……

包含食材

• 蒜苔
• 木耳
• 猪肉

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