客家酿豆腐是一道非常美味的客家菜，也是一道传统食品。在客家的话，每逢有宴席招待客人，来宾，这道菜是少不了的。它的主要食材有豆腐、猪肉和香菇。豆腐，大家都知道，它富含营养，蛋白质含量高，而且氨基酸也很丰富，绝对是一种非常健康的食品，对人的身体有益。做好了之后，看上去就是红红色的肉酱点缀在白色的豆腐上，十分有趣。而且吃上去有独特的香菇味道，还有葱味，豆腐的嫩滑口感也是跑不掉的。总体而言，色香味俱全，是一道会让主客满意的菜肴。
石膏豆腐口感较滑，盐水豆腐就不易散，摆盘好看些
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豆腐
虎妈食堂
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