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有特色的酸菜炖粉条
有特色的酸菜炖粉条

有特色的酸菜炖粉条

准备时间:10分钟
烹饪时间:10分钟
发布时间:2017.09.24 02:38

今天,小编要教你们做酸菜炖粉条的方法哦。做这道菜其实十分简单,各宝宝们可以依照个人口味添加红椒花椒跟香菜,煮好的酸菜炖粉条薄嫩爽口,可以再在酸菜炖粉条上撒点调料,这样更加美味哦,那就让小编带领你们一起学习吧。

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主料

  • 粉条100g :适量
  • 酸菜200g :适量
  • 五花肉50g :适量
  • 冻豆腐适量 :适量

辅料

  • 葱一根 :适量
  • 花椒面适量 :适量
  • 酱油适量 :适量
  • 油适量 :适量
  • 姜适量 :适量
  • 水适量 :适量
  • 盐适量 :适量
  • 蒜一掰 :适量

具体步骤

  • 第一步
    1.酸菜切成丝
  • 第二步
    2.将切好的酸菜丝用清水洗两遍,然后将酸菜丝多余水分挤干
  • 第三步
    3.冻豆腐切成片
  • 第四步
    4.粉条放入水中寝泡十分钟
  • 第五步
    5.五花肉,葱姜蒜切成丝备用
  • 第六步
    6.锅中放入油烧热,再加入五花肉,待搜变色,放入葱姜蒜,花椒面翻炒爆香
  • 第七步
    7.放入酸菜丝,倒入酱油翻炒片刻,加入水没过酸菜
  • 第八步
    8.加入泡好的粉条,最后加入冻豆腐
  • 第九步
    9.盖上锅盖闷一会,加入盐
  • 第十步
    10.用大火炖一会,待粉条软熟,再加入孜然入味,即可盛出

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酸菜炖粉条 酸菜炖粉条
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酸菜炖粉条是东北的一道传统菜,口味酸爽美味,酸菜炖粉条我们利用粉条与五花肉作为主要材料再添加其它调味品进行水煮即可。酸菜炖粉条是属于荤素搭配,吃起来具有酸香可口……

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