家常菜凉拌莴笋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.01 12:44

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主料

• 莴笋 ：500

辅料

• 自制剁椒酱 ：适量
• 生抽 ：适量
• 香油 ：适量
• 白醋 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.准备好原材料，莴笋去皮洗净
• 
  第二步
  2.将莴笋切成大小合适的段，因为我用的切片来切的，所以要根据切片器来切成长短合适的段
• 
  第三步
  3.用切片器切成片
• 
  第四步
  4.切好的莴笋装盘
• 
  第五步
  5.锅烧热后加入适量香油烧到六成热，加入自制剁椒酱炒香
• 
  第六步
  6.加入生抽、白醋
• 
  第七步
  7.将做好的调味料倒入莴笋里即可

烹饪技巧

• 文中自制剁椒酱可以用少许豆瓣酱剁碎加姜蒜末代替。

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