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家常菜莴笋烧肉
家常菜莴笋烧肉

家常菜莴笋烧肉

准备时间:20分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.02.24 08:45

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主料

  • 猪前夹肉 :400
  • 莴笋750

辅料

  • 洋葱40
  • 生抽 :5
  • 桂皮 :2
  • 油 :10
  • 料酒 :25
  • 八角3

具体步骤

  • 家常菜莴笋烧肉的做法图解一
    第一步
    1.准备好猪肉、洋葱,分别洗净切小块;洋葱倒入猪肉中,加入料、生抽腌制1小时。
  • 家常菜莴笋烧肉的做法图解二
    第二步
    2.锅中油热,倒入猪肉翻炒至变色。
  • 家常菜莴笋烧肉的做法图解三
    第三步
    3.加入八角和桂皮,炒出香味。
  • 家常菜莴笋烧肉的做法图解四
    第四步
    4.加入适量清水炖煮20分钟。
  • 家常菜莴笋烧肉的做法图解五
    第五步
    5.莴笋去皮、洗净、切滚刀块。
  • 家常菜莴笋烧肉的做法图解六
    第六步
    6.莴笋倒入锅中,炒匀。
  • 家常菜莴笋烧肉的做法图解七
    第七步
    7.大火煮开,小火炖煮10分钟。
  • 家常菜莴笋烧肉的做法图解八
    第八步
    8.炖煮好的莴笋调好味盛入碗中食用。

烹饪技巧

  • 1、猪肉加入料酒腌制肉质更嫩。2、喜欢在肉中加入洋葱,炒出来很香。3、莴笋切滚刀块比较容易炖熟。4、生抽很咸,菜品没有另加盐。

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