家常菜香辣酸菜肉片

具体步骤

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  第一步
  1.材料图
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  第二步
  2.酸菜洗干净切成细丝
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  第三步
  3.五花肉切大薄片
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  第四步
  4.放入盐、土豆淀粉、料酒、胡椒粉拌匀，静置30分钟入味，这样煮出来的肉片滑嫩。
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  第五步
  5.红干椒洗干净切段后放入热油中爆香
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  第六步
  6.再放入酸菜丝煸炒
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  第七步
  7.倒入热水加入胡椒粉提味
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  第八步
  8.倒入蚝油
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  第九步
  9.将腌渍的肉片放入锅里
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  第十步
  10.开大火煮开后转小火炖15分钟
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  第十一步
  11.再将炉火加大煮开，菜煮熟后另取一锅放入油烧开放入红干椒段和花椒爆香
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  第十二步
  12.将烧热的红椒段、花椒油倒在挖碗中的酸菜上