自己做的彩色包子

准备时间:30分钟

烹饪时间:30分钟

发布时间:2017.12.25 01:33

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主料

• 包菜 ：1个
• 虾皮 ：半两
• 香菇 ：6朵
• 面粉 ：2斤

辅料

• 盐、鸡粉、淀粉 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.这些就是给面团上色的天然颜料。
• 
  第二步
  2.揉出三种颜色的面团。揉好后用保鲜膜包起来醒面十五分钟。（彩色面团的制作详见我的《彩色饺子》里面有介绍）
• 
  第三步
  3.包子的馅料多种多样，随你喜欢，我这里用的是包菜馅。
• 
  第四步
  4.做包子我也不在行，所以做出来以后有大有小。算了，我喜欢就行。
• 
  第五步
  5.包子馅我是事先炒熟的，所以只要十分钟就够了。如果包子馅是生的就得蒸二十分钟。

烹饪技巧

• 做包子的面团一定要加泡打粉或酵母粉，包子皮才会松软。如果像我一样没有加，那就像我一样把面皮擀得像饺子皮一样薄，特别是边缘越薄越好。

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