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家常菜皮蛋豆腐
家常菜皮蛋豆腐

家常菜皮蛋豆腐

准备时间:30分钟
烹饪时间:30分钟
发布时间:2018.01.06 10:00

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主料

辅料

  • 蒜 :2瓣
  • 黄瓜50
  • 橄榄油10
  • 3
  • 糖 :3
  • 小米椒 :10
  • 盐 :2
  • 香葱 :15
  • 10

具体步骤

  • 家常菜皮蛋豆腐的做法图解一
    第一步
    1.嫩豆腐切片,用蒸锅蒸10分钟,乘盘凉凉。(更香滑,而且对肠胃好)
  • 家常菜皮蛋豆腐的做法图解二
    第二步
    2.松花蛋切丁,用姜醋汁泡3分钟,乘盘待用
  • 家常菜皮蛋豆腐的做法图解三
    第三步
    3.调汁:小米椒,蒜,姜切小丁,捣碎,放入盐,少量糖,香醋,橄榄油调好待用。
  • 家常菜皮蛋豆腐的做法图解四
    第四步
    4.松花蛋装盘,洒少许蒜蓉。
  • 家常菜皮蛋豆腐的做法图解五
    第五步
    5.黄瓜切片,装点盘边,调好的汁浇入盘中。

烹饪技巧

  • 松花蛋切丁后用姜醋汁泡下,去味待用,更香滑噢!

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