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美味的棋子松露巧克力
美味的棋子松露巧克力

美味的棋子松露巧克力

准备时间:20分钟
烹饪时间:20分钟
发布时间:2017.08.25 10:35

平时大家都有工作,工作完了以后会有点累,都不太想做饭,所以一般都会做得比较简单,但周末有时间的时候我都会给家里人做一些好吃的,接下来我就要介绍一道棋子松露巧克力,这是我很喜欢在周末空闲时间的时候叫上家人或朋友聚在一想品尝的一道菜。

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主料

  • 白巧克力 :200
  • 淡奶油 :250

辅料

  • 苦甜巧克力 :100
  • 可可粉 :适量

具体步骤

  • 美味的棋子松露巧克力的做法图解一
    第一步
    1.100克淡奶油+苦甜巧克力隔水融化
  • 美味的棋子松露巧克力的做法图解二
    第二步
    2.150克淡奶油+白巧克力隔水融化
  • 美味的棋子松露巧克力的做法图解三
    第三步
    3.玻璃碗中铺保鲜膜,倒入半量融化的白巧克力
  • 美味的棋子松露巧克力的做法图解四
    第四步
    4.再倒入融化的黑巧克力,最后再倒入剩余的白巧克力,送入冷藏3小时
  • 美味的棋子松露巧克力的做法图解五
    第五步
    5.取出,切块
  • 美味的棋子松露巧克力的做法图解六
    第六步
    6.放在可可粉中滚一圈即可

烹饪技巧

  • 巧克力不能直接在明火上加热,需要隔水加热,温度太高会烫伤巧克力由于家里没有防潮可可粉,我用的就是好时可可粉,如果用防潮可可粉效果会更好,不宜受潮

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