简单的凉拌蒲公英

准备时间:20分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2018.02.20 12:31

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主料

• 蒲公英 ：300

辅料

• 盐 ：适量
• 香油 ：适量
• 生抽 ：适量
• 枸杞 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.蒲公英摘洗干净
• 
  第二步
  2.起锅烧水，水开后锅里放少许盐，把蒲公英放入焯熟捞出过凉
• 
  第三步
  3.备好蒜片，枸杞
• 
  第四步
  4.过凉后的蒲公英和蒜片枸杞放在碗里。
• 
  第五步
  5.加入食盐
• 
  第六步
  6.加入生抽
• 
  第七步
  7.加入香油
• 
  第八步
  8.拌匀即可

烹饪技巧

• 蒲公英可生吃、炒食、做汤，是药食兼用的植物，有清热解毒的作用。

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凉拌蒲公英

14

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凉拌蒲公英吃起来大大的降低了蒲公英的苦味，在菜里它的疗效非常大，属于药膳的一种，清热解毒可用于热毒证，凉拌蒲公英制法简单，凉拌蒲公英主要是由香油，蒲公英和酱油等……

包含食材

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