尖椒榨菜丝炒鸭蛋

准备时间:10分钟

烹饪时间:10分钟

发布时间:2017.02.02 08:38

是一道由尖椒，榨菜，鸭蛋为主要食材的菜品，色泽明艳，味道清脆鲜美，含有丰富的维生素，蛋白质，膳食纤维以及十几种氨基酸，对人十分有益，是人们的喜欢的家常菜之一。

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主料

• 鸭蛋 ：2只
• 尖椒 ：60g
• 榨菜丝 ：50g

辅料

• 味精 ：适量
• 料酒 ：适量
• 油 ：适量

具体步骤

• 
  第一步
  1.食材：鸭蛋、榨菜丝、尖椒（已清洗）
• 
  第二步
  2.将已清洗好的尖椒放在案板上切成丝。
• 
  第三步
  3.随后，将切好的尖椒搁入碗中，合入榨菜丝，打入鸭蛋。
• 
  第四步
  4.接着，加适量的料酒。
• 
  第五步
  5.加适量的味精。
• 
  第六步
  6.拌匀。
• 
  第七步
  7.然后，烧锅倒油烧热，下入拌好的尖椒榨菜蛋液翻炒翻炒至熟，即成。

烹饪技巧

• 家常菜，简单易做。

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