自制蔓越莓曲奇饼干

具体步骤

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  第一步
  1.黄油室温软化，加入糖粉用手动打蛋器搅拌均匀。
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  第二步
  2.加入蛋液搅拌均匀。
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  第三步
  3.倒入事先过筛的面粉，从下至上翻拌均匀，直至成为面团。
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  第四步
  4.将蔓越莓干切碎，加入面团中搅拌均匀即可。
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  第五步
  5.把面团整形成长方条状，包上油纸，放入冰箱中冷冻1小时（置于冷冻层）。
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  第六步
  6.将冷冻好的面团取出切片。
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  第七步
  7.放入垫有油纸的烤盘上摆放齐，中间留点空隙。
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  第八步
  8.放入预热好烤箱，上下火150度烘烤20分钟，饼干表面呈金黄色即可。